Rad na festivalu “Povijest na tanjuru” u punom tijeku: otkriven jelovnik iz kuharice Zrinskih
Pripreme za jedinstveni kulturno-turistički i gastronomski spektakl u Međimurju ulaze u završnu fazu. Muzej Međimurja Čakovec i Srednja škola Prelog intenzivno surađuju na organizaciji festivala pod radnim naslovom “Povijest na tanjuru – okusi dvora Zrinskih”. Događaj, planiran od 20. do 25. travnja 2026. godine, bit će vrhunac europskog projekta Living Castles 2.0, koji se financira iz EU fonda Interreg Slovenija-Hrvatska.
Suradnja muzeja i škole kao temelj uspjeha
Na nedavnom sastanku u Srednjoj školi Prelog, predstavnici muzeja i školski stručni tim dogovorili su ključne detalje. Ravnatelj škole Tomislav Gregur predstavio je dosadašnji angažman škole na projektu, koji se uvelike oslanja na autentičnu kuharicu obitelji Zrinski. Upravo će taj povijesni dokument biti temelj za gastronomsku interpretaciju cijelog festivala.
Ravnateljica Muzeja Međimurja Maša Hrustek Sobočan otkrila je da će posjetitelji kroz tematske stolove imati priliku upoznati kulturu blagovanja, izvorne namirnice, začine i jela s dvora Zrinskih, uz stručno tumačenje.
Program koji spaja obrazovanje, gastronomiju i zabavu
Festival će trajati šest dana i kombinirati edukativne radionice sa svečanim završetkom.
Radionice (20.-25. travnja): Svakodnevne radionice u organizaciji Srednje škole Prelog, pod vodstvom stručnog nastavnika Gorana Žižeka.
Završni dan (25. travnja): Glavni događaj održat će se u atriju Staroga grada u Čakovcu.
Program: Uz suvoditeljstvo Anamarije Horvat Šantl u ulozi Ane Katarine Zrinski, planiran je i glazbeni program klasične glazbe.
Vrhunac: Svečani obrok za dvanaest uzvanika u reprezentativnom prostoru vjenčanice Staroga grada.
Ollapatrida kao glavno jelo i širi ciljevi projekta
Posebnu pažnju tijekom sastanka zaokupila je prezentacija jelovnika iz kuharice Zrinskih, koju je predstavila nastavnica kuharstva Slađana Zadravec. Ponuda će uključivati juhe, glavna jela, salate i deserte karakteristične za to razdoblje. Za središnje jelo, koje će se pripremati na otvorenoj vatri, odabrana je Ollapatrida – gusta povijesna juha s mesom, kobasicama i povrćem.
Projekt Living Castles 2.0 ovim aktivnostima nastavlja s uspješnim povezivanjem kulturne baštine, obrazovanja i turizma. Cilj je bogatu povijest obitelji Zrinski približiti široj publici na zanimljiv, interaktivan i ukusan način.
Izvor i fotografija: Muzej Međimurja Čakovec
